Vom 14.–15. Juli steigt das Grill- und Genussfestival Wien in der Marx Halle. Dort gibt’s Grillwettbewerbe, ASADO und Österreichs größten Mitmachgriller.
11. Juli 2018: Beim Grill- und Genussfestival Wien wird definitiv geklotzt statt gekleckert. Die Veranstalter der Vienna BBQ Days bieten auf über 10.000 Quadratmetern alles für den feurig-rauchigen Geschmack. Mit über 70 Ausstellern, einem Bauernmarkt, Workshops, Grillshows und Public Viewing ist die In- und Outdoorveranstaltung gegenüber dem Vorjahr um einige Attraktionen reicher. Die Infos zu Österreichs größter Grillveranstaltung gibt’s – wie immer – bei den Helden der Freizeit.
Mit gleich vier Barbecue- und Grillwettbewerben geht’s beim Grill- und Genussfestival Wien heiß zur Sache.
Steak Champion 2018: Wenn dein Steak das Beste ist, dann hol dir den Titel! Am Samstag können Amateure und Profis ihr Können zeigen. Neben dem Ruhm gibt’s Sach- und Preisgelder zu ergattern. Der Gewinner erhält 800 Euro und darf zusätzlich bei der SCA Steak World Championship in Texas und bei der World Food Championship in Lousiana antreten. Dort wartet ein Preisgeld von 100.000 Dollar. Anmeldegebühr: 79 Euro.
Burger Champion 2018: Steak ist nicht dein Fachgebiet? Keine Angst, auch Burgerbrater können ihre Talente unter Beweis stellen. Neben dem Titel gibt’s ein Preisgeld, eine Trophäe und die Chance bei dem mit 100.000 Dollar dotierten Weltmeisterschaften in den USA teilzunehmen. Anmeldegebühr: 39 Euro. Wer an beiden Wettbewerben teilnimmt zahlt nur 99 Euro.
Chili con Carne Competition: Gewinner ist, wer in einem Dutch Oven am offenen Feuer das beste Chili con Carne zaubern kann. Die Teilnehmer erhalten einen Landmann Dutch Oven im Wert von 55 Euro. Das Startgeld beträgt 49 Euro. Zu gewinnen gibt es einen Keramikgrill im Wert von 1.249 Euro.
Barbecue Wettbewerb der Kansas City Barbeque Society: Bei diesem Wettkampf bekommen die Zuschauer einiges geboten. Am Sonntag z. B. kann ein echtes American BBQ mit Huhn, Ribs, Pulled Pork und Brisket (Rinderbrust) live verkostet werden.
ASADO-Neulinge aufgepasst! ASADO ist eine argentinische Art der Fleischzubereitung. Über offenem Feuer wird das Fleisch auf Metallkreuzen aufgespannt und langsam gegart. Beim Grill- und Genussfestival Wien wird Gerd Herrmann diese ursprüngliche Art der Fleischzubereitung zeigen. Zum Verkosten gibt es Schweine, Lämmer, Ziegen, Wildscheine und Rinderrippen. Selbstverständlich traditionell über Holz oder Holzkohle gegart.
Heldentipp! Alles rund um ASADO können Neugierige in einem halbtägigen Workshop lernen. Zwei Termine stehen zur Auswahl: Samstag und Sonntag je von 8 bis 14 bzw. 15 Uhr. Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen beschränkt. Kosten: 119 Euro inklusive Speisen, Getränke und einer Urkunde.
Selbst, wer sich nichts aus Gegrilltem macht, wird beim Grill- und Genussfestival Wien fündig. Der Bauernmarkt lockt mit Delikatessen von bäuerlichen Betrieben und Kleinerzeugern. Die Genussmeile und Foodtrucks ergänzen das kulinarische Angebot. Waffeln, Jugendgetränke, Craft Bier und Hochprozentiges werden dort angeboten.
In der Mitmachzone können Besucher entweder selber aktiv werden oder sich von Profis beim Grillen beraten lassen. Im Shopping Bereich gibt’s alles für die Grillsaison. Egal, ob man nun Gewürze, Soßen oder einen neuen Smoker braucht.
Für musikalische Unterhaltung sorgen Künstler und Bands. Fußballbegeisterte können sich das WM Finale auf einer 28 m2 LED-Leinwand (wettergeschützt in der Halle) ansehen.
Wann: 14. und 15. Juli 2018 jeweils von 11 bis 22 Uhr
Wo: Marx Halle, Karl-Farkas-Gasse 19, 1030 Wien
Eintritt: frei
Erreichbarkeit: U3 Erdberg, Straßenbahn 18 und 71, Schnellbahn 7
Hunde sind erlaubt. Jedoch sind Maulkorb und Leine Pflicht.
Anmeldung zu Workshops und Wettbewerben auf der Facebookseite oder auf der Homepage.
(kla)
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Aufmacherfoto © Grill- und Genussfestival Wien