Beim Beer Battle im Handwerk Biergarten und Restaurant in Wien steigt Österreich 12 Mal gegen großartige Biere aus aller Welt in den Ring. Wer gewinnt, entscheidest du mit den anderen Gästen. Ihr kostet euch durch die feine Auswahl und genießt dazu fantastisches Essen. Dazu gibt es noch wissenswerte Informationen rund um den Gerstensaft und seine Geschichte.
von Miriam Usenik
10. September 2021: Angelehnt an die beliebte Veranstaltungsreihe Wine Battle, bietet das Handwerk Restaurant im Arcotel Wimberger in Wien jetzt auch ein Beer Battle. Gestartet während der EM im Juli mit einem Länderkampf Österreich gegen England, geht’s jetzt weiter. Das Event findet einmal pro Monat statt und beginnt immer um 19 Uhr. Hier alle Termine und Infos zu diesem Genuss für Bierliebhaber:
Das Konzept
Im Biergarten des Handwerk Restaurants wird bei warmem Wetter noch im Freien verkostet. © Handwerk Restaurant/Arcotel Wimberger
Im Handwerk Biergarten oder (wenn es dann kühler wird) im Handwerk Restaurant wird in vier Runden jeweils ein Bier aus Österreich mit einem des gegnerischen Landes blind verkostet. Dabei gibt der Diplom Biersommelier Sepp “Der Biersepp” Wejwar interessante Informationen zu den Bieren und zur nationalen sowie internationalen Braukunst. Chef de Cuisine Christoph Stiglitz zaubert passend zu den Aromen des Gerstensaftes feine Speisen.
Nach jedem Gang heißt’s Favoriten bestimmen und raten, woher das Bier kommt. Am Ende des Abends steht dann ein Sieger fest. Um was es beim Beer Battle aber vor allem geht? Großartige Biere verkosten, köstliches Essen genießen und mit neuem Bierwissen nach Hause gehen. Das Beer Battle Package beinhaltet 8 Bierkostproben und ein Flying Dinner. Außerdem die moderierte Bierbegleitung und ein gratis Garagenplatz während der Veranstaltung. Das komplette Packet kostet 59 Euro pro Person und muss vorab reserviert werden. Hier geht es zur Buchung. Tischreservierung unter 01-521 65-0. Aber wer tritt denn da nun aller gegen Österreich an?
12 Beer Battles gegen die ganze Welt
Sláinte! Ob die österreichischen mit den irischen Stouts mithalten können? © Brent Hofacker/AdobeStock
Am 29. September geht’s los mit Österreich gegen Südafrika. Neben einem der weltgrößten Bierkonzerne beheimatet Südafrika viele Craft-Brauereien und beliebte Stile wie Ales, Lager und Starkbiere. Sláinte (= Prost auf Irisch) heißt es am 20. Oktober. Da bestreiten unsere heimischen Biere den Kampf gegen Irland und seine intensiven Stouts! Goldener Gerstensaft aus dem Golden State wird am 24. November eingeschenkt. Kalifornien beherbergt eine der größten Privatbrauereien der Welt und setzt auf junge Hopfensorten. Markenzeichen: intensiv fruchtig-blumige Note. Am 15. Dezember wird das Beer Battle gegen die Niederlande ausgetragen. Mit Heineken hat hier einer der berühmteste Bier-Konzerne seinen Sitz, aber die kleinen Brauereien haben sich in den letzten zehn Jahren vervierfacht. Ende 2020 waren 780 Braustätten gemeldet. Meist werden die neuen Kreationen nur ein einziges Mal gebraut – umso außergewöhnlicher, dass sie es bis nach Wien schaffen.
Bier aus Spanien kann sich mittlerweile ordentlich schmecken lassen! © Photojope/AdobeStock
Auch Spanien hat die Craft-Beer-Revolution der letzten Jahre genützt. Die Ergebnisse könnt ihr am 26. Jänner 2022 verkosten. Mittlerweile haben sich die kleinen Brauereien sogar bis nach Mallorca oder Teneriffa verbreitet. Ob unsere Biere gegen das Bierland Belgien ankommen, wird sich am 23. Februar 2022 zeigen. Seit 2016 gehört die belgische Bierkultur zum UNESCO-Weltkulturerbe. Dazu zählen nicht nur historische Methoden, wie die Spontangärung oder die Holzfassreifung, sondern auch die zahlreichen Bierstile, die hier entstanden sind. Außergewöhnlich ist die Braukultur in Dänemark. Am 30. März 2022 kommt ihr unter anderem in den Genuss der Marke Mikkeller. Die zwei Gründer hatten am Anfang keine eigene Braustätte und haben sich deshalb als Wanderbrauer in Sudhäusern auf der ganzen Welt eingemietet. Dabei sind verrückte Bierkreationen entstanden.
Bei den Beer Battles gibt es immmer vier Biere aus den jeweiligen Länder zu verkosten. © Robert Briggs/AdobeStock
Ob wir gegen unsere starken Nachbarländer ankommen?
Am 27. April und 25. Mai 2022 treten wir jeweils gegen ein Nachbarland an. Italien darf zuerst ran und bringt kreative Rezepte aus kleinen Brauereien, die sich wenig um althergebrachte Brautraditionen scheren! Ungarn hat dafür eine umso längere Haus- und Hofbraugeschichte. Dafür wurde erst relativ spät 1845 die erste gewerbliche Brauerei gegründet. Fun-Fact: Lange Zeit war das Anstoßen mit Bier in Ungarn sogar verboten, weil die Österreicher nach der Niederschlagung der Ungarischen Revolution so ihren Sieg gefeiert hatten.
Bei einem Beer Battle darf Tschechien natürlich nicht fehlen. Denn das Land hat nicht nur den höchsten Bier Pro-Kopf-Vebrauch, der Gerstensaft gilt auch als Nationalgetränk. Am 29. Juni 2022 treten wir quasi gegen uns selbst an. Denn das berühmte Pils wurde von Josef Groll 1841 im damals noch österreichischen Böhmen erfunden – und wird auch heute noch nach altösterreichischer Tradition gebraut. Übrigens: Wer sich für Brau- und Baukunst interessiert, dem empfehlen wir einen Trip nach Budweis – hier 6 Tipps, was man in dieser Stadtalles entdecken kann.
Auch der Norden hat viel Brautradition
Am 27. Juli 2022 treten wir gegen besonders aromatische Biere aus Norwegen an. Für den Weinbau ist es in dem nordischen Land zu kalt, das macht das Brauen umso beliebter. Die Tradition reicht bis ins Mittelalter zurück und auch damals brauten die Bauern sehr viel selbst. Moderne Brauer besinnen sich deshalb wieder auf das alte Handwerk und beleben fast vergessene Bierstile. Die letzte Runde am 31. August 2022 bestreiten wir gegen einen harten Gegner: Estland – eines der traditionsreichsten Bierländer der Welt. Alte Spezialitäten, wie ein vergorener Brottrunk oder Honigmet und mit Kräutern verbessertes Gebräu prägten die Heimbrauereien. Neben den klassischen Sorten, entstehen in den Craft-Brauereien wie früher Kombinationen mit zum Beispiel Wacholder, Moos oder Birkenblättern.
Wer die Duelle gewinnt, wird sich zeigen. Fix ist: Bei den Beer Battles im Handwerk Restaurant ist für jeden Biergeschmack etwas dabei.
Noch mehr Trinkgenuss
Ob Rumfestival & Ginmarkt oder heimische Brauereien in Niederösterreich – wir haben den Überblick für dich:
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Aufmacherfoto: (c) Davide Angelini/Peter/fesenko/AdobeStock
Advertorial Hinweis: Dieser Artikel ist im Zuge einer Kooperation mit dem Handwerk Restaurant entstanden.
